¡Déjate cautivar por los sabores irresistibles de la gastronomía de Aura hotel Barú! Esta pequeña isla situada en el Caribe colombiano es un auténtico paraíso culinario que deleitará tus sentidos y te llevará a un viaje inolvidable de emociones y sabores. Con su clima tropical y su ubicación privilegiada, Aura hotel Barú cuenta con una amplia variedad de ingredientes frescos y exóticos que hacen de su gastronomía una verdadera delicia.
Jimmy Sarmiento es el Chef de Aura Hotel Barú que nos acompaña en este viaje de sabores caribeños y propios de la gastronomía en la isla de Barú. Cuando se trata de disfrutar de la gastronomía de Barú, el mar es el protagonista indiscutible.
Los pescados y mariscos frescos son la base de muchas de las recetas tradicionales de la isla. Imagina saborear un ceviche de camarones recién capturados, con cilantro, maíz crocante y chips de plátano que despiertan tus papilas gustativas. O deleitarte con un plato de pulpo a la parrilla, acompañado de suero de ajonjolí y puré de yuca. En Aura Hotel Barú, los sabores marinos son protagonistas y te transportan a un mundo de frescura y autenticidad.
La cocina de Aura Hotel Barú está concebida en la mezcla de comida de mar propia de la isla con toques mediterráneos, utilizando productos frescos y provenientes de la isla, para garantizar la autenticidad de los platos y que siempre se vea reflejada la esencia del lugar. Acompañada del disfrute del lugar envuelto en naturaleza nativa y bajo la sinfonía del mar, que te conecta aún más con tu vivencia en un ambiente tranquilo y ecológico.
El arroz “Aura” es uno de los platos más representativos, servido en paellera, donde disfrutas del camarón, calamar, vegetales, almejas y mejillones. Es muy parecido a la paella, pero con el toque distintivo de la isla. Lo que se logra es un arroz cremoso que, en la parte más honda de la olla, queda un arroz con mayor cocción, lo que coloquialmente se conoce como “Cucayo”, lo cual le da el toque especial y mediterráneo al plato.
La mariscada es una de las especialidades del lugar, totalmente traída del mar isleño. Podrás escoger el tamaño de la langosta que se adapte a tu apetito, esta langosta viene salteada con mariscos, camarón, calamar y pulpo a la parrilla, lo que desencadena un manjar de sabores exclusivos. Se acompaña con lo tradicional de la gastronomía caribeña, como son las croquetas de yuca frita y el patacón, dando ese sello particular de Aura Hotel Barú en la mezcla de lo mejor de la gastronomía mediterránea con la cocina local.
También puedes deleitarte con otras presentaciones como la langosta a las brasas en mantequilla de ajo, acompañada con ensalada y patacón.
Además de los ingredientes de primera calidad, la gastronomía en Aura Hotel Barú destaca por la pasión y dedicación de sus chefs y cocineros. Estos expertos culinarios han perfeccionado las recetas tradicionales y han incorporado técnicas y sabores internacionales para crear una oferta gastronómica única y emocionante.
“La cocina es como un placer, algo que nace de mí, que me encanta hacer desde que me levanto”, dice Jimmy Sarmiento, Chef de Aura Hotel Barú.
La belleza natural de Barú se refleja en cada plato que se sirve. Los colores vibrantes de las frutas y verduras frescas, la presentación cuidadosa de cada plato y la atención al detalle en cada bocado, crean una experiencia visualmente impactante. No solo satisfaces tu paladar, sino también tus ojos.
Empanadas de guiso barbulero, El Chicharrón isleño, Carpaccio de Pulpo y las Carmañolas de Calamar son solo algunas de las delicias que te esperan. Cada bocado es una explosión de sabores auténticos, que te transportarán al corazón de la cultura culinaria de la región.
Explorar la gastronomía en Aura Hotel Barú es sumergirse en la cultura y tradiciones locales. Cada plato cuenta una historia, transmitiendo el amor y la pasión de generaciones de cocineros que han perfeccionado sus recetas a lo largo del tiempo. Es un homenaje a la tierra, al mar y a las manos que cultivan y preparan los ingredientes con dedicación.
En definitiva, la gastronomía en Aura Hotel Barú es un verdadero tesoro que merece ser descubierto. Es una invitación a saborear la vida, a disfrutar de momentos inolvidables alrededor de una mesa, rodeado de seres queridos y nuevos amigos. Aura Hotel Barú te espera con sus brazos abiertos y sus sabores exquisitos. ¡Ven y déjate cautivar por la gastronomía de este paraíso culinario en el Caribe!
¡No esperes más para vivir esta experiencia gastronómica en Aura Hotel Barú te aseguramos un mar de sabores!
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